Bữa sáng Maintain · 464 kcal · 10 phút prep Chưa nấu · hình minh hoạ

Bánh mì sandwich đậu gà thuần chay: Bữa sáng 10 phút high protein 464 kcal.

macro · Đăng 19 thg 5, 2026 · Đọc 5 phút

Công thức do AI dựng từ dữ liệu USDA + Viện Dinh dưỡng Việt Nam. Chưa qua bếp nên ảnh là hình minh hoạ; video sẽ có khi team nấu thật.

Bánh mì sandwich đậu gà thuần chay, bữa sáng plant-based 464 kcal phase Maintain Hình minh hoạ

Bánh mì sandwich đậu gà thuần chay: Bữa sáng 10 phút high protein 464 kcal.

Bữa sáng 10 phút, 464 kcal phase Maintain. 25g protein từ đậu gà + men dinh dưỡng. Sandwich thuần chay với mayo, mù tạt, rau tươi, whole food không cần nấu.

Bánh mì sandwich đậu gà thuần chay là bữa sáng cold assembly kiểu Mỹ, không cần lò không cần chảo, chỉ trộn đậu gà với men dinh dưỡng và rau tươi rồi kẹp bánh mì. Protein chính từ đậu gà luộc và men dinh dưỡng (nutritional yeast), 2 nguồn legume cộng đạm vi sinh đặc trưng của khẩu phần thuần chay. Carb đến từ bánh mì nguyên cám cộng đậu gà, fat từ mayo thuần chay với liều thấp 8g cho cả khẩu phần. Phù hợp người ăn vegan hoàn toàn, hoặc ngày bạn muốn bữa sáng nhanh không cần bật bếp, có thể prep trước 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh. Phase maintain mang lại 25.9g protein từ 100% nguồn plant-based, đạt ngưỡng high protein cho bữa sáng dù không thêm protein bột hay whey.

01 Chọn mục tiêu của bạn
Kcal
464
Calories
Protein
25.9g
Protein
Carb
67.9g
Carbohydrate
Fat
12.9g
Fat
Protein
21%
Carb
55%
Fat
24%
02 Ngữ cảnh
Dành cho

Người duy trì cân nặng, tập 3 đến 4 buổi/tuần, cần bữa sáng no lâu không cần nấu.

Dùng khi nào

Bữa sáng ngày tập buổi sáng hoặc ngày làm việc bình thường.

03 Video hướng dẫn
Video sẽ có sau khi team quay Subscribe để nhận thông báo
Tutorial sẽ lên kênh @macro.365 · YouTube
04 Nguyên liệu
  • Đậu gà luộc
    150g
  • Mayo thuần chay
    8g (1/2 muỗng canh)
  • Men dinh dưỡng
    10g
  • Mù tạt vàng
    5g (1 muỗng cà phê)
  • Bột tỏi
    2g
  • Hành tím bằm
    20g
  • Bánh mì nguyên cám
    40g (1 lát dày)
  • Xà lách
    30g
  • Cà chua
    30g
  • Dưa leo
    30g
  • Muối
    theo khẩu vị
05 Cách làm
  1. Cho 150g đậu gà vào tô. Dùng nĩa dầm nhẹ khoảng 1/2 lượng đậu, giữ 1/2 còn nguyên hạt để tạo texture.

  2. Thêm 8g mayo thuần chay, 10g men dinh dưỡng, 5g mù tạt vàng, 2g bột tỏi và 20g hành tím bằm vào tô. Trộn đều, nêm muối theo khẩu vị.

  3. Cắt cà chua và dưa leo thành lát mỏng.

  4. Nướng 40g bánh mì nguyên cám trên chảo khô hoặc lò nướng đến khi vàng nhẹ.

  5. Trải 30g xà lách lên bánh mì. Xếp phần nhân đậu gà lên trên, thêm cà chua và dưa leo. Ăn ngay.

06 Điều chỉnh theo phase
07 System note
Vì sao macro được set như vậy

Men dinh dưỡng đóng góp 4g protein với 32.5 kcal, hiệu quả hơn hầu hết condiment thông thường. Toàn bộ prep là cold assembly, không cần nhiệt trừ nướng bánh mì. Phù hợp meal prep: nhân đậu gà giữ tốt 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh, tách riêng rau tươi.

Đồng rô đang dùng version nào?

Chia sẻ công thức và macro của bạn trong group đồng rô.

Vào nhóm đồng rô →
Cộng đồng đồng rô

Submit version của bạn cho cộng đồng đồng rô.

Có công thức biến tấu macro phù hợp với bạn? Gửi lên macro để team review và đưa lên thư viện chính — kèm credit cho bạn. Tỉ lệ duyệt ~62%, review trong 5–7 ngày.

Gửi công thức →